European cabin in jade mining village gathers gastronomy and arts from the world, immersed in the mountain jungle, Hualian, Taiwan

2021/03/02

European cabin in jade mining village gathers gastronomy and arts from the world, immersed in the mountain jungle, Hualian, Taiwan

位處於花蓮縣壽豐鄉的豐田，曾經繁華一時的採玉小鎮

座落山林中的歐式木屋，浸潤在豐富多變的大自然，來自各國的廚師將餐桌搬來山上品嚐道地異國佳餚，才華洋溢的音樂人以歌以曲點綴星宿閃耀的夜晚，陽光灑落的早晨聚在露台舒適做瑜伽。這裡不只是純粹休憩的場所，更是展現風格生活的空間

Source: 梯田山民宿

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TAKE ME THERE

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為了讓來訪的人都能感受到在山裡生活的模樣，蔡昇達和老婆林貞余成立「森深試務所」，用山林裡現採的花草果實，添加在日常實用的油、酒、蛋糕等食物裡，「我有很多想法跟理念，但我不想要只用講的，我直接實踐在生活裡，讓大家看得見、摸得到、聞得到，甚至吃的到，讓人有感覺、跟它產生連結跟關係後，才能夠實際的為這片山林付出行動。」

---- TRAVELER Luxe

「我從來沒把梯田山當成民宿！」阿達更興奮地說，「我夢想的是『一個空間、50間店』！」是梯田山的現在、也是未來進行式，不只提供住宿，可以是餐廳、書店、藝廊、瑜伽教室，也可以是live house、選物店，阿達更不設限空間的可能，「這是一個充滿可能的場域，我希望它成為花東文化的輸出平台。」

---- Dear b&b

直上海拔三百米後，空氣的味道帶著森林獨有的清新，位在中央山脈山腳下，以空拍機俯視，像一座森林中自然長出的城堡，二〇一九年獲選為Airbnb全球十大絕美房源，梯田山是唯一台灣代表。

梯田山主人阿達在都市裡待不住，大概是因為他山上的家實在太美了！他在生活裡策展，向部落學習，當腳踏在土地上，才能成為大自然的一部分。

---- LaVie

European cabin in jade mining village gathers gastronomy and arts from the world, immersed in the mountain jungle, Hualian, Taiwan

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